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【安阳家家乐月嫂】月嫂19款热乎乎的炖菜,给宝妈吃很适合现在这个季节哦!(三)

时间:2018-12-26 浏览:102次
内容介绍

9

和风炖蔬菜

材 料:

白萝卜块50克、红萝卜块30克、番茄块10克、莲藕片30克、玉米笋30克、杏鲍菇块20克、干香菇5克、秋葵2支、白果5克、酱油2大匙、素蠔油1大匙


做 法:

1、干香菇洗净,泡软后切块,备用。

2、将番茄块和秋葵之外的所有材料和水一起放入汤锅中略拌,中火煮开后改小火炖煮约30分钟至熟透软化,最后加入番茄块和秋葵续煮3分钟即可。


10

茄汁炖马铃薯

材 料:

番茄块200克、茄子段100克、马铃薯块300克、熟青豆仁5克、茄汁酱300克、盐1/4小匙


做 法:

1、热锅倒入适量油烧热,放入番茄块以中小火炒出香味,再加入马铃薯块、茄子段和所有调味料拌匀。

2、改大火煮开,再转小火炖煮约20分钟至马铃薯软化,最后加入熟青豆仁略煮即可。


11

木耳娃娃菜

材 料:

娃娃菜1棵,干木耳10克,生姜、素蠔油、水淀粉、盐适量


做 法:

1、木耳提前泡发好。

2、娃娃菜洗净切成小块,木耳切成宽丝,生姜切末。

3、起锅热油,加入姜末炒出香味。

4、加入娃娃菜翻炒至出水。

5、加入木耳,素蠔油,一点清水转小火炖煮一会。

6、最后加少许盐调味,淋上水淀粉勾芡翻炒至明亮即可。


12

蚕豆木耳豆腐煲

材 料:

豆腐、香菇、木耳、蚕豆、姜、盐、味全高鲜、胡椒粉、香油、淀粉 


做 法:

1、香菇用热水泡发,木耳凉水泡发,摘去根部洗净,分别放开水锅里焯一下,捞出切小块;

2、蚕豆洗净,姜切成末;

3、豆腐切成小方块,放入沸水中捞一下,沥水待用;

4、锅内放底油,下入姜末炒香,放入焯过的香菇木耳丁、蚕豆

5、放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下;

6、将豆腐放入锅中,翻炒,加清水,盐,炖至水快烧干。

7、用水淀粉勾芡旺火收汁即可出锅。


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