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这五道月子餐开胃健脾还催乳,宝妈吃的爱不释口

时间:2018-08-13 浏览:1440次
内容介绍

1、生滚鱼片粥 


营养功效:补血催乳、利水消肿



原料:黑鱼片50克,大米100克;葱花、姜末、酱油、料酒各5克,盐2克


做法:1、大米洗净,黑鱼片加姜末、酱油、料酒、盐拌匀,腌15分钟;

2、锅置火上,加清水和少许植物油,大火烧沸,放大米煮到粥九成熟;

3、将米粥倒入砂锅大火煮沸,倒入黑鱼片迅速滑散,3分钟后加葱花、盐调味即可。


2、 虾仁馄饨 


营养功效:胡萝卜有益肝明目的作用,虾仁含丰富的蛋白质,且通乳作用较强。



原料:

鲜虾仁30克,猪肉50克,胡萝卜15克,盐、香菜、葱、姜、馄饨皮各适量


做法:

1、将鲜虾仁、猪肉、胡萝卜、葱、姜放在一起剁碎,加入油、盐拌匀;

2、把做成的馅料分成8~10份,包入馄饨皮中;

3、将包好的馄饨放在沸水中煮熟;

4、将馄饨盛入碗中,再加盐、香菜、葱末、香油调味即可。


 3、芦笋炒肉丝 


营养功效:这道菜既能美颜瘦身又能提高免疫力,还可促进乳汁分泌。



原料:猪瘦肉60克,芦笋40克,胡萝卜30克,葱丝、盐、白糖适量


做法:

1、猪瘦肉切丝备用,芦笋洗净,切段,胡萝卜洗净、切条;

2、锅中烧开水,放入芦笋和胡萝卜焯一下捞出备用;

3、炒锅中加入油,煸香葱丝,再倒入肉丝煸炒;

4、肉丝炒到变色后倒入芦笋和胡萝卜一起翻炒几下,加入盐、白糖调味即可。


4、 银鱼苋菜汤 


营养功效:银鱼富含蛋白质、钙、磷,可滋阴补虚。宝宝缺钙、缺磷等会引起骨骼、牙齿发育不正常,易导致骨质疏松、食欲缺乏等症状。妈妈多吃含磷的鱼肉,可让宝宝更健康。


原料:银鱼10克,苋菜200克,蒜末、姜末、盐各适量


做法:

1、银鱼洗净,沥干水分,备用。苋菜洗净,切成3厘米长的段备用;

2、锅中倒入少许油烧热,把蒜末和姜末爆香后,放入银鱼快速翻炒一下;

3、再加入苋菜段,炒到微软;

4、锅内加入清水,大火煮5分钟;

5、出锅前放入盐调味即可。


5、西湖醋鱼 


营养功效:健脾益气,补而不胖



原料:净鲈鱼1条(约600克),姜末5克,酱油、盐、白糖、醋各2克,料酒、水淀粉、香菜段各适量


做法:

1、将鲈鱼片成两半,一半带鱼骨,一半不带,鱼身上每隔5厘米斜片1刀;

2、锅内加水烧沸,将片好的鲈鱼放入,用大火烧到肉熟;

3、起锅,锅中汤水留约250克,倒入酱油、盐、料酒、部分姜末烹入味,然后将鱼捞出,盛在盘中呈整鱼状;

4、将剩余调料倒入锅中烧成芡汁,浇在鱼身上,撒上香菜段即可。


也可以如上图一样加入彩椒、洋葱等蔬菜,营养更全面。






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