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6道补铁又补锌的婴儿辅食的详细做法,育儿嫂赶紧收藏吧!

时间:2018-08-24 浏览:1306次
内容介绍

孩子长到六个月后,有个事父母要特别注意,那就是补铁!

宝宝从妈妈体内带来了可以满足自己 4~6 个月成长所需的铁,但是满6 个月后,宝宝体内铁储备量开始不足,妈妈们要及时添加富含铁元素的辅食!所以宝宝的第一口辅食一般推荐高铁婴儿米粉,再大一点的宝宝辅食中也要注意补充铁元素。

给大家推荐一个非常好的补血食材——鸡肝,跟猪肝的补血效果一样好,但是口感细腻更易被宝宝接受哦。


补铁食谱


1、西红柿鸡肝粥



有些宝宝会不喜欢鸡肝的味道,试着和西红柿一起煮,腥味就不容易被尝出来了。


食材:白米粥1小碗、鸡肝20克、西红柿1/4个。



做法:

步骤1:将鸡肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。

步骤2:将鸡肝放入蒸锅中蒸熟,然后取出。

步骤3:将蒸熟的鸡肝捣碎成鸡肝泥。

步骤4:将西红柿用开水烫一下,去皮,取1/4个的分量,去掉西红柿籽,将西红柿果肉切成碎末。

步骤5:取一口小锅,倒入白米粥,将米粥煮开。

步骤6:然后放入西红柿碎末一起煮


2、鸡肝胡萝卜粥



鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒,能增强宝宝的免疫力。


食材:白米粥1小碗、鸡肝20克、胡萝卜1小块。



做法:

步骤1:将胡萝卜去皮,洗干净之后,切成胡萝卜碎末。

步骤2:将鸡肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。

步骤3:将鸡肝放入蒸锅中蒸熟,然后取出。

步骤4:将鸡肝捣碎成鸡肝泥。

步骤5:取一口小锅,倒入白米粥,将米粥煮开。

步骤6:然后放入胡萝卜碎末一起煮。

步骤7:将胡萝卜煮软之后,倒入鸡肝泥。

步骤8:将食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。


3、鸡肝肉饼



大一点的孩子,可能不喜欢软乎乎的鸡肝泥、鸡肝粥,可以将加上鸡蛋瘦肉,做成香喷喷的肉饼,会更受小朋友喜欢。


食材:鸡肝30克、瘦肉30克、蛋白1个、盐1/2茶匙、麻油1/2茶匙。



做法:

步骤1:将鸡肝,肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。

步骤2:将鸡肝、肉和蛋清准备好。

步骤3:将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。

步骤4:加微量盐及麻油。

步骤5:放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。


鸡肝的维生素A非常丰富,虽然维生素A能护眼,但过量摄取会造成肝中毒。如果烹饪肝脏给孩子食用,婴幼儿每次更好不超过 20 克,1-3岁的孩子每次不要超过50g,且一周不要吃超过两次。


补锌食谱


锌是宝宝生长发育必需的营养素之一,虽说宝宝每天对锌的需求量不高,但是缺锌可能会导致宝宝厌食、抵抗力差等问题。预防宝宝缺锌,更好的办法仍是我们经常提到的食补,妈妈学会一些补锌辅食的制作方法,就能自己动手帮宝宝补充营养了。今天准备了5道补锌辅食,趁周末有空,做上几道让宝宝尝尝鲜吧!


4、虾蓉粥


海产品富含锌,虾也不例外。相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材,虾处理起来很简单,厨渣妈妈也能掌握它的做法。此外虾肉比较温和,只要确保宝宝不会对虾过敏,小一点的宝宝也能吃。

【适宜人群】7个月以上的宝宝

【食材】白米粥1碗、鲜虾2只


【步骤】
1、将虾洗干净,去虾头、虾壳,剔掉虾线。
2、将虾仁洗干净之后,剁成虾泥。
3、取一口小锅,倒入白米粥,略微煮开之后,倒入虾泥。
4、换成小火,等到食材煮软烂的时候关火。
5、将虾蓉粥倒入碗中即可。

5、莲藕蛋黄泥


蛋黄含有的营养物质丰富,给宝宝补锌,吃点蛋黄也颇有益处。而莲藕中的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量很丰富,和蛋黄搭配,营养更加全面。

【适宜人群】10个月以上的宝宝

【食材】莲藕50克、蛋黄1/2个


【步骤】
1、将莲藕清洗干净,去皮,切成小块。
2、将莲藕放入搅拌机中,加入适量的清水,将莲藕搅打成糊浆状。
3、将搅打好的莲藕糊倒入小锅中,用小火熬煮,然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。
4、将鸡蛋煮熟,取蛋黄部分。
5、将蛋黄研磨成蛋黄泥。
6、将蛋黄泥调入莲藕糊中。
7、拌匀即可。

6、西红柿土豆瘦肉羹


瘦肉是补锌的常见食材,而西红柿和胡萝卜能补充身体所需的维生素和膳食纤维,这道荤素搭配的辅食,可以让宝贝摄取更丰富的营养素。

【适宜人群】10个月以上的宝宝

【食材】西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克


【步骤】
1、将土豆洗净,去皮切成小块。
2、将土豆蒸熟之后,压成土豆泥备用。
3、将西红柿洗净去皮,切碎。
4、将西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。
5、搅拌均匀。
6、将西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中,冷水上锅。
7、将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。
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